無償労働から名店へ: 料理家アケルカル氏の原点

Posted on 09-Apr-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



ニューヨークみたいな街に住んで「タダ働きさせてください」って、お願いするほうもされるほうも、現代では難しいだろうな。


マハーラーシュトラの祝い料理「グル・ポリ」とは

Posted on 08-Apr-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



焼き立てのフルカをバターとジャグリーだけで食べるのが最もうまいんだよね。


中東向け輸出停滞: カルナータカのマンゴー農家に影響

Posted on 06-Apr-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



輸出できたとしても、海外では高額になってしまいそうだね。


海藻がインドの食卓へ: コンカン地方で新たな可能性

Posted on 05-Apr-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



つくづく、インドは機会の宝庫だよね。


世界イドリー・デイ、ハイダラーバードの多彩な味を紹介

Posted on 30-Mar-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



ことしもこの日がひっそり巡ってきたな。


ロックダウンのデマ拡散に警告: マハーラーシュトラ州首相

Posted on 29-Mar-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



あれから6年、世界はパンデミックを大きく超えた、人間の尊厳を脅かす局面を迎えています。


ネパールでトランスジェンダー議員誕生

Posted on 22-Mar-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



いわゆる先進国が昏迷する中、南アジアの仲間は着実に前に進んでいるんだな。


インドの暮らしを直撃するイラン戦争

Posted on 18-Mar-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



一握りの(頭のいかれた)権力者によって振り回されるのはごめんだよ。


インドの子供に広がる肥満: 将来の健康危機に警鐘

Posted on 16-Mar-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



特にコロナ禍以降、指先ひとつでファストフードが宅配されるような時代を生きるのが、我々インドに住む民だもんね。


インドのドラァグ・シーン: クィア文化から新たなキャリアへ

Posted on 15-Mar-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



真剣に生きることしか選択肢がないように見えるからこそ、胸を打つのだろうな。


バンガロールに登場、日本風パンの移動ベーカリー

Posted on 10-Mar-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



「Strawberry An Pan」なるぎっしり生クリーム入り菓子パンの存在が衝撃的です。


ベンガルに根付いたグアバの物語

Posted on 08-Mar-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



マラーティー語「ペルー」と呼ばれる背景が、ようやく分かりました(諸説あり)。


サイレントバレー国立公園で新種のミミズ2種を発見

Posted on 05-Mar-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



どれほどの努力が払われたのかに思いを致します。


法律が届かない場所で働く人々

Posted on 04-Mar-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



わたしたちの日々の暮らしを支える人々こそ見えにくいため、不当な労働を強いられがちな現実を、重く受け止めています。



法定速度で走ると『Jai Ho』: ムンバイーにインド初の音楽道路

Posted on 13-Feb-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



どこかで「ゴッドファーザーのテーマ」を聴いたことがあるな。写真はシーリンクを望む道路からの1枚です。


バンガロールで「長居」に罰金?

Posted on 12-Feb-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



プネーでも下町の活気あるレストランで楽しい話に花を咲かせていると、何気に追い出されるもんな。



密林に埋もれていた英国軍前哨地、修復を経て一般公開へ

Posted on 08-Feb-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



いずれ誰もが自然に飲み込まれていくのならば。


出会いはAIに委ねられるのか: インドのケース

Posted on 06-Feb-2026 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



日本でポピュラーな「ペアーズ」を含めて、いまや国境を軽々と越えられるのは恋愛市場ぐらいなのかもね。