ことしユネスコが認めたラクナウの食文化

Posted on 19-Nov-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



宮廷料理「アワディー」の聖地です。


植民地時代が生んだ味、アングロ・インディアン料理とは

Posted on 12-Nov-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



初めて知ることばかりで、自らの無知を痛感します。写真は2018年に訪れたマレーシア・ペナン島の「Restoran Kapitan」でいただいたローティーとカレーです。


ケーララ州、極度の貧困を「根絶」と宣言

Posted on 05-Nov-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



こういう州議会のライブ中継って延々と見ていられるよね。


アッサム州で希少カメ3種104匹を野生に放流

Posted on 01-Nov-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



人間界が不穏になればなるほど、人間以外の生物たちの尊さが際立つな。


ケーララ州に北東モンスーン到来、南部・中部で大雨

Posted on 16-Oct-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



つい2週間ぐらいまでマハーラーシュトラ州に居座っていた南西モンスーンも、もともとインドへの入り口はケーララ州なんだよね。


ムンバイー初の全地下メトロ3号線、開通

Posted on 08-Oct-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



南北をつらぬく、「ゲームチェンジャー」な路線がついに開通だね。


汁なしホクホクの「ドライ・ムングダル」の作り方

Posted on 07-Oct-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



ライスにもチャパーティーにも合う、ホクホクのドライダルです。


ヒマーチャル・プラデーシュ州の高地で2日連続の降雪

Posted on 06-Oct-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



こちらプネーではようやく雨季が明け、オクトーバーヒート入りし始めているというのに、インドはつくづく広いな。


テーランガーナー州、モンスーン期の降雨量が6年連続で平年超え

Posted on 04-Oct-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



プネーやムンバイーでも、10月はじめの今もなお、散発的な降雨があります。


コーチ西部で浸食減少、しゅんせつヘドロの養浜効果

Posted on 03-Oct-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



いろいろ知らないことばっかりだなぁ。


ガーンディーの希少本、ケーララ州で収蔵確認: アインシュタインら寄稿

Posted on 02-Oct-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



かろうじてガーンディー生誕記念日の話題です。Sさんありがとう。


2,983機が夜空を彩る: カルナータカ州マイソールのドローンショー

Posted on 29-Sep-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



色鮮やかなドローンアートが漆黒の夜空に浮かび上がるさまは、まさにダセラと相性ピッタリな感じがするよね。


真夜中の安心を届ける: チェンナイの女性専門オートリクシャー

Posted on 24-Sep-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



日本の「子ども食堂」を巡る議論にも見られるけど、こうした話はとかく美談にされがちだけど、根本的な問題を浮かび上がらせるものであるんだよね。


ロンドンの人気シェフ、カラン・ゴカニ氏の新著『Indian 101』

Posted on 19-Sep-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



YouTubeやインスタグラムの時代にも、料理本ってやはり支持されるんだな。


チェンナイで自費出版作品フェア

Posted on 18-Sep-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



さすが、あの「タラ・ブックス(Tara Books)」のあるタミル・ナードゥ州だよね。


オーストラリア産マカダミアナッツでクラフトビールからデザートまで

Posted on 17-Sep-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



アルコールは摂取できなくなったけど、マカダミアナッツのビールはちょこっと味見してみたいな。


WWFインド調査: マヌルネコの分布域が拡大

Posted on 15-Sep-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



コロンとしたかわいらしい見た目のマヌルネコ、インドにもいるんだな。画像はWWFインドより。


インド人留学生の新定番はドイツ: 米国・カナダ離れが加速

Posted on 12-Sep-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



日本に渡って行ったあのインド知人による、あまりにも分かりやす過ぎる一連の行動も、本人にしてみれば決死の「survival instinct」の発動だったのかもな。知らんけど。


高さ3メートルの機械仕掛けのゾウ「アイラーヴァタ」

Posted on 28-Aug-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



予想以上にゾウでびっくりしました。


ティルヴァナンタープラムの夫婦が49ルピーのランチパック「バディ・ラッサム」を発売

Posted on 24-Aug-2025 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh



自分が欲しいものが市場にないから、作っちゃうって、けっして簡単なことじゃないよね。