Posted on 24-Jul-2021 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh
発酵の仕方を間違えるとひどい味になりそうで、怖くて挑戦できませんが、マハーラーシュトラ州ならダヒ・バート（curd rice）みたいなものかな。写真はチェンナイのマレーシア料理店でいただいたナシレマです。
Posted on 23-Jul-2021 in インドあれこれ by Yoko Deshmukh
昨日22日、インドでは「マンゴーの日」だったとは知りませんでした。写真はタイで有名なおやつ「カオニャオマムアン」ですが、インドにはマンゴーそのものを使ったライス料理があるようです。
