「The Flour Works」の隠れた名品、ビスコッティ
Posted on 22 Jul 2025 21:00 in ASKSiddhi独断うまい店 by Yoko Deshmukh
ドロップクッキーもバニラの香りがしておいしいんだよね。
プネーに4店舗のチェーン展開をしている「The Flour Works」。
最も老舗はわが家の目と鼻の先にある。
ほろ苦いココア生地に、チョコチップとナッツがほどよく散りばめられている。
堅さもちょうどよく、しっかりとした歯ごたえでありながら、口の中でサクサクと崩れる食感が心地よい。
冷蔵庫で冷やして食べると、チョコレートが固まり、よりいっそうおいしさが引き立つ。
まさに隠れた名品である。
フレーバーは、ほかにピーナツバター味とアーモンド味もある。
もうひとつ紹介したいのが、Flour Worksのフィッシュアンドチップス。
ただし、使用されている魚がパンガシウス（basa）のときは泥臭さが気になるので、スズキ（snapper）がある場合に限られる。
店やスタッフの雰囲気は、正直あまり好みではないが、この一品だけのために足を運ぶ価値は十分にある。
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About the author
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Yoko Deshmukh
(日本語 | English)
インド・プネ在住歴10年以上の英日・日英フリーランス翻訳者、デシュムク陽子（Yoko Deshmukh）が運営しています。2003年9月30日からインドのプネに住んでいます。
ASKSiddhi is run by Yoko Deshmukh, a native Japanese freelance English - Japanese - English translator who lives in Pune since 30th September 2003.
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