気温47度、灼熱のマハーラーシュトラ州を週末に車で横断走破したシッダールタさんが送ってくれました。

都市では機械が取って代わりつつある中、牛の力を借りて絞ってもらった、さとうきびジュースの味は、どうだったかな。
じっくり絞った甘いさとうきびのエキスに、水と、都会であれば氷を加え、仕上げにライムを搾ってくれます。
暑くてへろへろの時には、チャーイよりも身体に染みわたります。

近年はペプシコから「ニンブーズ（Nimbooz）」という、さとうきびジュースを似せたようなスポーツドリンク風の清涼飲料が販売されており、急性の脱水症状時にお世話になる経口保水塩「エレクトラル（Electral）」よりも、ずっと味がよいのでお気に入りです。
ただし、そのままだと糖分が多そうなので、わたしは薄めて飲みます。
さらにそこへ、日本から大量に持ってきてしまい消費しきれていない「ビタミンC粉末」を加えて、より強い酸味を楽しんだりします。

マハーラーシュトラ州にモンスーンが訪れるのは、例年であればあと半月ほど後の6月はじめです。
あとたった2週間がんばれば、うだるような暑さが一変し、涼しく爽やかな緑の季節が訪れるのです。
昨年のモンスーン少雨の影響で、9月からずっと給水制限に耐えてきたわたしたちにとっては、いつも以上に渇望する季節です。
 

この暑さの中でもめげずに商売、それだけで脱帽。
人も牛も真剣勝負です。