日本に滞在している時のように、食べたいものを食べたい時に食べる、というわけにはなかなかいかないが、プネー滞在中は料理上手な夫のおかげで、いつもおいしいマハーラーシュトリアン家庭料理を堪能している。
前回の更新からこれまでは、2月中旬から1週間ほどタイを訪問していたりしたため少し間が空いてしまったが、本日はそんな夫が作ってくれた料理のほか、外食でいただいたものもご覧いただきたい。

左上から時計回りに:
①卵ビルヤーニー（Egg Biryani）
茹で卵を素揚げした上に、グレイビーも別に作って炊き込んだ本格派。
下宿生活をしながらプネーで日本語の勉強をがんばる姪のRちゃんのための特別メニューだ。

②卵ビルヤーニー（②と同じ）
炊き込む際にフライドオニオンもトッピングしていたから、香ばしさマックスの逸品だった。

③タコベル（Taco Bell）
プネーにもついにタコベルが進出。
ハダプサール（Hadapsar）のマガルパッタ（Magarpatta）内にある巨大ショッピングセンター、シーズンズ・モール（Season's Mall）4階にある。
野菜たっぷりのタコスと、ロースト・ポテトのセットが250ルピーぐらい。

④クリスピーな焼きたてドーサ
いつもの市販イドリ用バッターを使って作ってくれた。

⑤「German Bakery Wunderbar」のポークベーコン・ピザ
カルヤーニー・ナガル（Kalyani Nagar）に昨年末ニューオープンした「German Bakery Wunderbar」の巨大ピザ。
カリカリしたスモーキーなベーコンが絶品だった。

⑥イエロー・チキン・カレー
タイで買ったイエロー・カレーのペーストを使って。
本格派なのでこれを作るために毎回タイ・ハーブも買ってある。

⑦ダム・アールー（Dum Aloo）
時々作ってくれる、ジャガイモ（アールー）がメインでバターグレイビーの、とってもリッチなおかず。
ライスにもチャパーティーにも合う。
ここにレシピがあった → Dum Aloo Recipe - Kashmiri Dum Aloo - VegeCravings

⑧「German Bakery Wunderbar」のフィッシュアンドチップス
衣がサックサクでおいしく、ビールの進む逸品。

⑨「AI（愛）Tofu」のおぼろ豆腐
信じられないほど本物の豆腐。
デリーやバンガロールなど、インド全土で販売されているようだ。
Mさんのご厚意でおいしくいただいた。

参考: ムンバイーから直送の「AI（愛）豆腐」を賞味 11 Mar 2019

さて、プネーでの外食は、年々どんどん高額になっている。
その教訓として、外食したくなったら散歩がてらレストランまで行き、テイクアウトを利用して自宅に持ち帰って楽しむようにすれば、サービス料がかからないので安上がりだ。
もちろんビールなどは酒屋で調達しておこう。
引きこもりからのとっておきのアドバイスだ。

ASKSiddhi献立9選シリーズ:
最近食べた、プネー自宅の献立9選 24 Jan 2019
まだまだ続くよ、プネーで食べているもの9選 01 Feb 2019

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