インドで、かつてはパーティーでショットとして一気に飲む酒というイメージが強かったテキーラが、近年、高級スピリッツとして注目を集めている。

「The Hindu」電子版が12日、カクテル文化の発展や、原料の産地、製法、ブランドの歴史を重視する消費者の増加を背景に、インドのテキーラ市場が急成長していると報じた。

Tequila in India is moving beyond shots to premium sipping

国際酒類市場調査機関「International Wine and Spirits Record（IWSR）」のデータによると、インドにおけるテキーラの販売数量は2025年に前年比34％増加し、販売金額は66％増加した。
2025～2030年には販売数量が13％、販売金額が15％増加すると予測されている。

特に18～34歳の若い消費者の間で、高級志向が強まっているという。

インドのバー業界を対象とした年次調査「What India Is Drinking 2026」では、全国18都市、14州の155軒のバーを調査した結果、人気カクテルの上位10種類のうち、テキーラやアガベをベースとするものが3種類ランクインした。

こうした市場の成長を受け、イタリアの酒類大手Campari Groupは2026年、メキシコ産テキーラ「Espolòn（エスポロン）」をインド市場に投入した。
ムンバイー、ゴア、グルガオンで販売を開始したのは、「Espolòn Blanco」「Espolòn Reposado」「Espolòn Añejo」の3種類で、いずれもアルコール度数は40％となっている。

1996年にCirilo Oropeza氏が創業したEspolònは、メキシコのハリスコ州高地で栽培されるブルーアガベを100％使用し、伝統的な製法を重視している。
特徴的なのは、発酵工程でヨーロッパやメキシコのクラシック音楽を流すという独自の取り組みだ。

創業者のOropeza氏は、音楽の振動が酵母の働きを活性化すると考え、発酵中の酵母にクラシック音楽を聴かせていたという。
ただし、音楽による発酵促進効果が科学的に確認されているかどうかは、記事では明らかにされていない。

また、ボトルのラベルには、メキシコの独立運動や伝統的な市場、民族舞踊、死者の日（Día de los Muertos）に関連する芸術表現などが描かれており、メキシコの歴史や文化を伝えるデザインが採用されている。

Campari Groupのインド・インド亜大陸担当マネージングディレクター、Shivam Misra氏によると、インドでは従来、ウイスキーや熟成年数の長いシングルモルト、シャンパンなどが社会的地位を象徴する酒とみなされてきた。

しかし、若い世代を中心に、ブランドの知名度や高級感そのものよりも、品質や真正性、製法、産地の背景を重視する傾向が強まっているという。

同氏は、今後は結婚式などの祝宴で、シャンパンやウイスキーに代わってテキーラで乾杯する文化が広がる可能性にも期待を示している。
 

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