これまで、幾多のレストランやバーが出店しては撤退してきた、「Kalyani Nagarの鬼門」とも言える知る人ぞ知る一角に、こんどはまったく新しいコンセプトの店がオープンするようだ。

izipizi_street - Instagram

紹介動画を見てみると、「Izipizi Street」の店内は、従来の単一店舗型の飲食店とは異なり、ちょっとしたフードコートのような構えとなっている。
来店客は、日本の寿司風、韓国のチャジャンミョン風、台湾のボバティー風など、複数のホーカー（屋台）から好みの料理を選び、自由に組み合わせて楽しむことができるようだ。

ひとつの店舗内で多国籍のストリートフード体験を提供するこの形式は、プネーではまだ珍しく、特に若年層や在住外国人を中心に関心を集める可能性がある。
短時間で複数の料理を試せる点や、カジュアルな雰囲気も相まって、新たな飲食トレンドとして定着するかが注目される。

わが家から徒歩5分ほどの距離にあるため、週末にでも実際に訪れてみたいと思う。

*ホーカー（hawker）
屋台や簡易な店舗で料理や飲み物を提供する小規模事業者のこと。東南アジア（シンガポール、マレーシアなど）では、複数の屋台が集まる「ホーカーセンター」と呼ばれる施設が一般的で、手頃な価格で多様な料理を楽しめる食文化として知られる。

*ボバティー（boba tea）
タピオカティーとも呼ばれる飲料で、紅茶やミルクティーにタピオカ（キャッサバ由来のデンプンを加工した球状の粒）を加えたもの。台湾発祥とされ、もちもちとした食感と甘い味わいで若年層を中心に世界的に人気を集めている。
 

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